Benvenuti nella mia gonzo-cucina. Stay Tuna.
Monthly Archives: July 2012

Peperone ripieno con spaghetti al profumo di mare

by marcogiarratana

Osannata da tanti, visitata dai di-più: sono stato a Berlino. Faccende di lavoro, non sia mai che il mio culo venga dirottato lontano da Milano per puro riposo. Anche se un po’ di relax me lo sono concesso. Ho zompettato in alcuni dei Luoghi Comuni del turismo berlinese e ammetto che vie come Friedrichstrasse o Unter den Linden mi abbiano lasciato del tutto indifferente, affette come sono da un’anonimia ultramoderna e spendacciona che ha quasi del disarmante. Una foresta di loghi di grandi griffe che rivestono palazzoni dal design impregnato di quel minimalismo che si contraddice da solo, tanto è sfarzoso e solenne. Le stesse strade le vedrei a New York o Milano stessa, non danno alcun valore aggiunto alla città. Al contrario dei quartieri caratteristici della Berlino Est, Kreuzberg su tutti, che è stato quello che ho visitato più spesso nella mia settimana di permanenza. Anche la zona di Warschauerstrasse mi ha molto colpito. Mi è parso di venire catapultato negli anni Ottanta, tra vie accoglienti ma un po’ malinconiche, case dai prospetti spartani eppure familiari, gente di qualsiasi razza. Si respira un’aria a tratti malsana nei bar marci dove ti scoli una birra parlando coi primi umani che ti ritrovi accanto. Pur avendo visto poco, la Vera Berlino mi ha colpito profondamente, anche se qui ne parlo con rapidità. Perché, oltre che a fare il turista merdino, ho fatto anche il turista gustativo. Mica potevo lasciarmi sfuggire l’occasione di assaporare del sano cibo tedesco. Read the rest of this entry »


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